
- Kateqoriya: Xidmət
- Şəhər: Bakı
- İş təcrübəsi: 1 ildən az
- Maaş: Müsahibə əsasında
- İş rejimi: Tam-ştat
- Elan ID: 13629
- E-poçt: aze.careers@fairmont.com
- Elanın yerləşdirmə tarixi: 29.05.2025
- Elanın bitmə tarixi: 28.06.2025
Namizədə tələblər
- Peşəkar mətbəxdə təcrübə;
- Son dərəcə məsuliyyətli olmaq;
- Kollektiv daxili münasibətlərdə sakit və təmkinli qalmaq şərtilə dəyişən mühit çərçivəsində çoxsaylı tapşırıqları icra edə bilmək qabiliyyətinə malik olmaq;
- HACCP (Təhlükələrin Analizi və Kritik Nəzarət Nöqtələri) standartları və qaydalarına riayət etmək.
İş haqqında məlumat
- Tabe olduğu departamentin gəlirini artırmaq və qarşıya qoyulan büdcə gözləntilərindən daha artığını əldə etmək üçün departamentin gündəlik funksiyalarına nəzarət etmək;
- Möhtəşəm mətbəx yeməkləri təqdim etmələri üçün kulinariya komandasını seçmək, təlimləndirmək, inkişaf etdirmək və istiqamətləndirmək;
- İsrafçılığın qarşısını almaq məqsədilə sifarişlərə, istehsalata, porsiyaların bölgüsünə dəqiq nəzarət etmək:
- Təşkilatçılıq, təlim, istiqmətləndirmə və nəzarət tətbiq etməklə, bölmənin məhsuldar iş nümayiş etdirməsinə dəstək olmaq;
- Dəqiq reseptlər və porsiya bölgüsününü yaratmaq, həyata keçirmək və yoxlamaq;
- Restoranlar üçün menyular yaratmaq və birbaşa rəhbərə təsdiq üçün təqdim etmək;
- Ərzaqların hazırlanmasında saxlanılmasında ən yüksək tələblərə cavab verilməsini, keyfiyyəti təmin etmək:
- Şöbə üçün müvafiq ərzaq və avadanlıqları sifariş etmək;
- İsrafçılığı minimuma endirmək və büdcələnmiş qida qiymətləri hədəflərində nəticəni əldə etmək üçün yüksək nəzarət həyata keçirtmək;
- Şöbənin işinin mükəmməlləşdirilməsi üçün daima təkliflər etmək;
- Ləvazimatlardan səmərəli şəkildə istifadəsinə riayət etmək;
- Vaxtı düzgün idarə etmək və verilən tapşırıqları vaxtında tamamlamaq.
Maraqlanan namizədlər öz CV-lərini Müraciət et düyməsində qeyd olunan elektron poçt ünvanına göndərə bilərlər.
Oxşar vakansiyalar

Hilton Garden Inn Baku
Baş aşpaz
Maaş: Müsahibə əsasında
30.05.2025
Bakı
22
C
Crepes&Coffee
Aşpaz (Krep üzrə)
Maaş: Müsahibə əsasında
29.05.2025
Bakı
16

Fairmont Baku
Aşpaz (Chef de Cuisine)
Maaş: Müsahibə əsasında
29.05.2025
Bakı
19
Z
Zivar Organic
Aşpaz köməkçisi
Maaş: Müsahibə əsasında
27.05.2025
Bakı
31

Garabag Resort & SPA
Baş aşpaz
Maaş: Müsahibə əsasında
26.05.2025
Naftalan
22

Sinteks Group of Companies
Aşpaz
Maaş: Müsahibə əsasında
19.05.2025
Bakı
48